Une recette végétarienne de burger de portobello garni de fromage, réalisable au BBQ l'été, présentée par foodlavie.
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  • Durée totale : 18 min
  • Préparation 8 min
  • Cuisson 10 min
  • Ingrédients
    • 8 champignons portobello de belle taille, tige coupée
    • 185 ml (3/4 tasse) d'oignons, émincés finement
    • 1 gousse d'ail, hachée
    • 250 ml (1 tasse) de fromage cottage 2 % de M.G.
    • 85 ml (1/3 tasse) de fromage parmesan
    • 125 ml (1/2 tasse) de gruyère râpé
    • Du garde-manger
    • Sel et poivre, huile d'olive et thym
  • Préparation
    1. Chauffer le four à Griller (broil).

    2. :: Dans une poêle, faire revenir l'oignon à feu moyen-élevé, dans un peu d'huile jusqu'à ce qu'il prenne une couleur dorée. Ajouter l'ail, cuire une minute. Retirer l'oignon et l'ail et y déposer les champignons. S'assurer qu'ils soient en contact direct avec la poêle. Saler et poivrer.

    3. Durant ce temps, dans un bol, mélanger le fromage cottage et le parmesan.

    4. Répartir le mélange d'ail et d'oignons sur quatre des champignons, garnir de fromage cottage, puis de gruyère râpé et de thym.

    5. Passer au four, sur la grille du haut, quelques minutes, jusqu'à ce que le gruyère ait fondu. Recouvrir d'un autre champignon. Servir accompagné de pommes de terre ou de riz pilaf.

  • Nutrition
  • Sans sésame
    Sans moutarde
    Sans gluten
    Sans fruits de mer
    Sans arachides
    Sans noix
    Sans oeufs
    Sans poisson
    Sans soya
    Sans sucre ajouté

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