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Les amateurs de viandes grillées sur le barbecue et de hamburgers seront comblés avec cette recette de burger d'agneau grillé! Faites changement du boeuf et utilisez de l'agneau haché pour former vos boulettes que vous assaisonnerez avec une purée faite d'oignons, de persil et de piment. Le mélange des aromates, de l'agneau et du feu vous donneront les meilleurs burgers jamais mangés autour du barbecue!

→ Cette recette fait aussi partie de notre TOP : les meilleures recettes pour le camping

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  • Durée totale : 1 h 15 min

  • Préparation 15 min

  • Cuisson 15 min

  • Marinade 45 min
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  • Ingrédients
    • 1 kg (2 lb) d'agneau haché
    • 1 oignon haché
    • 250 ml (1 tasse) de persil plat haché
    • 1 piment vert cubanelle (ou autre)
    • Sel et poivre
    • 8 pains kaiser
    • 1 tomate rouge
    • 1/2 laitue Boston
    • Crème sure au chili
  • Préparation

    1. Passer l'oignon, le persil et le piment au robot culinaire et hacher le plus finement possible.

    2. Ajouter ce mélange à la viande, assaisonner et remuer. Faire reposer 45 minutes au réfrigérateur (vous pouvez aussi la préparer la veille).

    3. Préchauffer le barbecue à feu moyen-vif et huiler la grille.

    4. Diviser le mélange de viande en parts égales. Façonner des boulettes. Badigeonner chaque boulette d'huile d'olive à l'aide d'un pinceau. Assaisonner.

    5. Griller la viande de 12 à 15 minutes en retournant les boulettes à mi-cuisson.

    6. Servir dans un pain Kaiser avec un peu de crème sûre au chili, des tranches de tomate et une feuille de laitue Boston.

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