Essayez le dessert préféré de Donna Hay et un de ses classiques : les brownies au chocolat au coeur fondant et moelleux. Cette recette gourmande, présentée dans l'émission Simplement extraordinaire avec Donna Haysaura vous donner des palpitations tellement le résultat est parfait. Il vous est peut-être déjà arrivé de rater vos brownies... Ce temps est révolu!

→ Cette recette fait aussi partie de notre TOP : 10 recettes de brownies moelleux

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  • Durée totale : 1 h 10 min
  • Préparation 20 min
  • Cuisson 50 min

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  • Ingrédients
    • 283 ml (1 1/8 tasses) de farine
    • 170 ml (2/3 tasse) de cacao
    • 215 ml (7/8 tasse) de cassonade
    • 345 ml (1 3/8 tasses) de sucre
    • 182 ml (3/4 tasse) de beurre doux, fondu puis refroidi
    • 5 ml (1 c. à thé) d'extrait de vanille
    • 3 oeufs
    • 165 ml (5/8 tasse) de chocolat noir, cassé en petits morceaux
Bon à savoir !

Le brownie est cuit lorsqu'il est ferme au toucher. Si vous ne servez pas le brownie tiède, laissez-le refroidir dans le moule, puis démoulez-le et découpez en carrés. Il finira sa cuisson dans le moule tout en restant moelleux et fondant au centre.

 

Ce brownie se conserve jusqu'à une semaine dans un récipient hermétique.

  • Préparation
    1. Préchauffer le four à 320°F (160°C). Beurrer un moule carré de 20 cm et chemiser de papier parchemin. Réserver.

    2. Mélanger la farine, le cacao, la cassonade, le sucre, le beurre, la vanille et les oeufs dans un bol.

    3. Ajouter le chocolat et mélanger jusqu'à ce que l'appareil soit homogène.

    4. Verser dans le moule préparé.

    5. Enfourner de 50 minutes à 1 heure.

    6. Laisser refroidir dans le moule pendant 15 minutes. Découper des parts et déguster encore tiède ou laisser refroidir complètement dans le moule.

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