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Le mixologue Jonathan Homier vous présente un cocktail original : le Boticario. Réalisée à base de jus de poivron rouge, de piment et de téquila, cette boisson saura vous enflammer à chaque gorgée! Les parfums espagnols de la recette représentent bien la définition de la traduction de Boticario, qui veut dire "Apothicaire". Vous en aurez besoin si vous buvez trop de Boticario! ;-)

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  • Durée totale : 10 min

  • Préparation 10 min
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  • Ingrédients
    • 45 ml (1 1/2 oz) de tequila
    • 22.5 ml (3/4 oz) de liqueur de gentiane
    • 30 ml (1 oz) de jus de poivron rouge
    • 15 ml (1/2 oz) de jus de citron
    • 15 ml (1/2 oz) de sirop simple
    • 1 pincée de sel
    • De l'essence de piments
    • Quelques gouttes d'huile d'olive au curcuma
  • Préparation

    1. Remplir un verre avec de la glace pour le refroidir ou le mettre au congélateur le temps de préparer le cocktail.

    2. Broyer des poivrons rouges dans une centrifugeuse afin d'en extraire le jus.

    3. Mettre dans un shaker, le jus de poivron, le sirop simple, le jus de citron, la téquila, la liqueur de gentiane, la pincée de sel et un jet d'essence de piment.

    4. Remplir le shaker de glaces et secouer vigoureusement.

    5. Retirer la glace du verre, ou le sortir du congélateur, et y filtrer le cocktail.

    6. Finir en déposant quelques gouttes d'huile d'olive au curcuma.

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