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Le chef Martin Juneau vous suggère une recette de cocktail composée de téquila, de clamato, de raifort, de piments, de lime, d'oignon et d'épices à steak. Idéale pour accompagner les repas d'été sur la terrasse ou pour offrir à vos invités lors de vos soirées, cette recette de Bloody Audrey saura en mettre plein la vue et voler la vedette.

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  • Durée totale : 10 min

  • Préparation 10 min
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  • Ingrédients
    • épices à steak, en quantité suffisante
    • Paprika fumé, en quantité suffisante
    • 4 quartiers de citron
    • 12 gouttes de sauce Worcestershire
    • 8 gouttes de sauce Tabasco
    • 5 ml (1 c. à thé) de raifort
    • 8 huîtres
    • 180 ml (6 oz) de tequila
    • 720 ml (2 7/8 tasses) de jus Clamato
    • 4 branches de romarin
    • Aneth
    • Concombres grillé
    • Mini-piments cerises doux
    • Piments jalapeños grillés
    • Limes des Keys grillée
    • Oignons rouges grillé
  • Préparation

    1. Décorer le bord de 4 grands verres avec du jus de citron, du paprika fumé et un mélange d'épices à steak.

    2. Verser dans les verres, la sauce Worcestershire, le Tabasco, le raifort, l'eau des huitres, la téquila et le Clamato. Remuer.

    3. Ajouter de la glace et décorer d'une branche de romarin et d'aneth ainsi que d'une brochette composée de concombre grillé, de mini-piments cerises, de jalapeño grillé, de lime des Keys grillée, d'oignon rouge grillé et des huîtres.

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