Beurre d'érable crémeux

par Camélia Desrosiers
Quantité : 4 portions
beurre d'érable crémeux
Une délicieuse recette de beurre d'érable crémeux, présentée par Camélia Desrosiers
PUBLICITÉ
  • Durée totale : 35 min
  • Préparation 10 min
  • Cuisson 25 min
Ingrédients
  • 125 mL  (1/2 tasse) de cassonade
  • 375 mL  (1 1/2 tasse) de sirop d'érable
  • 60 mL  (1/4 tasse) de sirop de maïs
  • 30 mL  (2 c. à soupe) de beurre
  • 125 mL  (1/2 tasse) de crème ou de lait
Préparation
  1. Dans une casserole à fond épais, mettre la cassonade, le sirop d'érable, la crème et le sirop de maïs. Porter doucement à ébullition.

  2. Faire bouillir à feu moyen de 20 à 30 minutes, en remuant constamment. Laisser refroidir 20 minutes. Ajouter ensuite le beurre et remuer jusqu'à ce que le mélange soit crémeux.

  3. Verser dans un pot de verre et fermer hermétiquement. Garder au réfrigérateur.

Devenez expert foodlavie

Chef, sommelier, nutritionniste, pâtissier, boulanger, traiteur... vous possédez une expertise culinaire? Que ce soit pour vos recettes uniques, traditionnelles ou insolites, pour vos conseils culinaires ou pour les histoires cachées derrière vos réalisations, rejoignez les membres experts de notre communauté.

Inscrivez-vous maintenant!