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Une recette de beurre au bleu, idéale pour accompagner les viandes et les légumes grillés au BBQ, présentée par foodlavie.
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  • Durée totale : 1 h 5 min

  • Préparation 5 min

  • Repos 1 h
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  • Ingrédients
    • 125 ml (1/2 tasse) de beurre non salé ramolli
    • 125 ml (1/2 tasse) de fromage bleu (au choix)
    • 45 ml (3 c. à soupe) d'huile d'olive
    • 2 gousses d'ail hachées
    • 10 ml (2 c. à thé) de persil frais haché
    • Sel, au goût
    • Poivre fraîchement moulu, au goût
  • Préparation

    1. Dans un bol, mélanger à l'aide d'une cuillère ou d'une fourchette le beurre, le fromage, le persil, l'ail et l'huile.

    2. Former une buchette, l'envelopper d'une pellicule plastique et tordre pour bien serrer les extrémités. Mettre la buchette au frigo jusqu'à ce qu'elle ait durci. Au moment de servir, couper des tranches d'environ 1 cm (1/3 po) et faire tempérer avant de déposer sur la viande grillée.

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Voir la vidéo de la recette
  • Nutrition
  • Sans sésame
    Sans moutarde
    Sans gluten
    Sans fruits de mer
    Sans arachides
    Sans noix
    Sans oeufs
    Sans poisson
    Sans soya
    Sans sucre ajouté

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