Une délicieuse recette de baluchons de figues vertes rôties présentée par foodlavie.
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  • Durée totale : 35 min
  • Préparation 20 min
  • Cuisson 15 min

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  • Ingrédients
    • 20 ml (4 c. à thé) de crème fraîche
    • 1/2 orange
    • 50 ml (3 c. à soupe) de cassonade
    • 60 ml (1/4 tasse) de noix de Grenoble concassées
    • 4 feuilles de pâte phyllo
    • 85 ml (1/3 tasse) de beurre fondu
    • 8 figues vertes
    • 1 blanc d'oeuf battu
  • Préparation
    1. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F). Zester l'orange et plonger le zeste dans la crème fraîche. Réserver au frais.

    2. Dans un bol, mélanger le jus de l'orange, la cassonade et les noix. Réserver.

    3. Badigeonner chaque feuille de pâte phyllo de beurre fondu. Superposer de petits carrés de façon à former une étoile.

    4. Au centre, déposer une figue. Trancher le dessus de la figue pour l'ouvrir et exposer son centre. Garnir du mélange de jus d'orange, de cassonade et de noix. Rassembler les pointes de la pâte phyllo pour fermer le petit baluchon.

    5. Déposer les baluchons sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin. Badigeonner de blanc d'oeuf battu. Faire cuire au four de 15 à 20 min.

    6. Sortir les baluchons dorés du four et servir avec la crème fraîche à l'orange.

  • Nutrition
  • Sans sésame
    Sans moutarde
    Sans fruits de mer
    Sans arachides
    Sans poisson
    Sans soya
    Faible en sel

Commentaires

(1)
Communauté
12 septembre 2012 @ 15h07
Mettre plus de cassonade

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