- Ingrédients
- 400 ml (1 5/8 tasses) d'amandes, de noix de Grenoble et de noisettes rôties
- 8 feuilles de pâte phyllo
- 95 ml (3/8 tasse) de beurre fondu
- Eau de fleur d'oranger
- Pour la sauce
- 125 ml (1/2 tasse) de sucre granulé
- 125 ml (1/2 tasse) d'eau
- 3 ml (1/2 c. à thé) d'extrait de vanille
- 4 ml (1/2 c. à thé) de muscade moulue
- 60 ml (4 c. à soupe) de miel de trèfle
- Préparation
Graisser le fond et les côtés d'un moule. Tailler les feuilles de pâte phyllo aux dimensions du moule. Hacher les amandes, les noix et les noisettes.
Dans le moule, placer deux feuilles de pâte phyllo, les badigeonner de beurre, répandre quelques gouttes d'eau de fleur d'oranger et saupoudrer une partie du mélange de noix.
Répéter l'étape précédente pour chaque étage, jusqu'à ce que toutes les feuilles de pâtes soient utilisées.
Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Couper le baklava en carrés d'une portion. Faire cuire au four de 30 à 40 min.
Dans une casserole, combiner l'eau et le sucre et porter à ébullition. Ajouter la vanille, la muscade et le miel. Laisser la sauce mijoter 10 min.
Quand le baklava est doré, le retirer du four et le napper de sauce. Laisser refroidir et servir.
- Nutrition
- Sans sésameSans moutardeSans fruits de merSans arachidesSans oeufsSans poissonSans soyaFaible en sel
Évaluer cette recette
Connectez-vous pour évaluer cette recette et écrire vos commentaires
Nouvel utilisateur de Zeste? Inscrivez-vous dès aujourd'hui!