- Ingrédients
- Pour les asperges
- 12 asperges
- 12 tranches de prosciutto
- Pour la panure
- 45 ml (3 c. à soupe) de farine
- 2 oeufs
- 45 ml (3 c. à soupe) de lait
- 250 ml (1 tasse) de graines de sésame
- Préparation
À l'aide d'un économe, enlever les feuilles des asperges et tailler les pointes à 7 cm (3 po) de longueur. Conserver les queues pour une autre préparation.
Couper les tranches de prosciutto en 2 dans le sens de la longueur puis les enrouler autour des asperges en laissant les pointes à découvert.
Battre les oeufs, ajouter le lait, saler, poivrer et bien mélanger. Passer les asperges dans la farine puis dans l'oeuf battu. Rouler chaque asperge dans les graines de sésame. Frire à 350 °F (180 °C), jusqu'à ce que les graines de sésame soient bien dorées.
- Nutrition
- Sans moutardeSans fruits de merSans arachidesSans noixSans poissonSans soyaSans sucre ajouté
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