Alcool de rhubarbe

Pour un meilleur résultat Préférablement, réserver le mélange avec la pulpe environ 1 semaine au réfrigérateur. Enlever ensuite la pulpe et servir.

Vous pourrez utiliser cet alcool dans un cocktail, en le mariant à du club soda ou du vin mousseux ou encore en ajoutant à 30 ml de cette préparation, de l’alcool (vodka, gin ou saké) (70 ml), un peu de jus de pomme (50 ml), une touche de gingembre frais et quelques gouttes d’amer aromatique (facultatif) (en vente dans les bonnes épiceries).