Valérie Sirois a ouvert Ô BoKal, une épicerie-café zéro déchet, à Saint-Basile-le-Grand en 2016, après avoir travaillé pendant plus de dix ans dans le domaine de l’alimentation. Dix ans au cours desquels elle a pris conscience qu’il fallait proposer une alternative à l’épicerie traditionnelle. Si, au départ, elle voulait plutôt ouvrir un café, l’idée d’ajouter une offre de produits en vrac à son commerce s’est rapidement imposée. Ô BoKal a été le tout premier commerce zéro déchet alliant une épicerie et un café-bistro végétarien à options véganes à avoir ouvert ses portes au Québec en juillet 2016. À ce jour, Ô BoKal demeure unique en son genre et prône une consommation responsable auprès de sa clientèle. Le zéro déchet y est à l’honneur, mais l’objectif premier du commerce consiste à réduire le gaspillage alimentaire sous toutes ses formes. Son slogan : Un poids à votre mesure !