Déjà à 10 ans, la cuisine passionnait Steve. Il était fasciné par les arômes, les épices et les produits frais du marché que sa mère allait se procurer pour cuisiner de délicieux mets regorgeants de saveur et de fraîcheur. C’est donc auprès d’elle qu’il a d’abord appris à cuisiner.

C’est à 16 ans, dans le cadre de son premier emploi dans un restaurant italien réputé, que Steve a commencé à exercer le métier et à se lancer dans la création de ses propres mets. À 22 ans, après avoir cuisiné et fait grandir sa passion, il a fondé sa propre petite entreprise de chef à domicile, La Petite Gastronomie. Après avoir raffiné sa cuisine pendant quelques années, l’entreprise de ce chef a grandi et est devenue Options Gourmet, un service traiteur et de chef à domicile de haute qualité.