Diplômée de l’École d'alimentation et d’hôtellerie de Trois-Rivières, Myriam Chandonnet évolue dans le domaine de la gastronomie depuis plusieurs années. Sa plus grande fierté est d'avoir travaillé pour Le Fairmont Le Château Frontenac situé dans le Vieux-Québec. C'est armés de leur tablier qu'en 2017, Myriam et une dizaine d’autres cuisiniers québécois ont accepté de poser dans le « Calendrier des cuisiniers 2017 » pour soutenir la recherche et la prévention dans le domaine de la santé mentale.

Myriam est à présent chef de cuisine au Galoto, une boulangerie artisanale, pâtisserie et restaurant qui offre des produits maison uniques à Nicolet. Elle est actuellement toujours dans la course pour la compétition culinaire La Toque 2018. Son plat mettant en vedette la macreuse de bœuf lui a permis de se classer parmi les 30 demi-finalistes.