Il faut se rendre à Granby, plus précisément au restaurant La Table à Mo pour faire la rencontre du chef Moreno Tomei.

D’abord connu comme traiteur, Moreno a pris la décision, en septembre 2016, d’ajouter quelques tables et chaises à sa cuisine, afin de rendre l’expérience gastronomique de ses clients gourmands plus conviviale.

Fier descendant d’un père italien et d’une mère gaspésienne, Moreno a su très jeune que la cuisine serait sa grande passion. Cuisine italienne et gaspésienne font un très bon mariage, après tout!

Son parcours professionnel a emmené le Scheffervillois d’origine à représenter le Canada dans des compétitions culinaires de Belgique et d’Allemagne dans les années 90.