Enfant, Marie-Catherine passait déjà le plus clair de son temps dans le potager ou derrière les fourneaux de sa grand-mère. C’est ainsi que sa passion pour la cuisine s'est développée. Après ses études secondaires et un court passage au cégep en arts et lettres et en design de la mode, elle a été embauchée comme serveuse au restaurant Le Tire-Bouchon. Mais c'est le travail de ses collègues cuisiniers qui l'interpellait.

Elle a donc décidé de suivre une formation culinaire à l’Institut de tourisme et d'hôtellerie du Québec (ITHQ) et a obtenu son diplôme en 2013. Par la suite, ce sont sa créativité et sa détermination qui sont devenus ses plus grands atouts et qui lui ont permis de gravir rapidement les échelons au sein de la brigade du restaurant Le Tire-Bouchon où elle est aujourd'hui sous-chef. Son visage vous est familier? C'est qu'elle a participé à la 7e saison de l'émission Les Chefs! diffusée à ICI Radio-Canada.