Libre penseur, créateur et inventeur de folies culinaires, Jean-François Robillard est un chef aguerri qui a su faire sa place depuis plusieurs années dans le milieu de la restauration. Récipiendaire du prestigieux prix du Grand défi des chefs en 2015, Jean-François a plus d’une corde à son arc.

Anciennement propriétaire du restaurant Le Braisé futé à Sainte-Adèle, chef en hôtellerie et éleveur d’agneaux, il se consacre désormais à son nouveau projet : La Conserverie. De la paella à l’aile de dinde, en passant par les côtes levées, Jean-François rehaussera votre table avec ses fameuses conserves et ses concepts marginaux afin de vous faire vivre une expérience culinaire hors du commun.