Chef sushi et propriétaire de l'entreprise Sushi à la maison, Geneviève Everell s’est bâti une solide réputation qui fait maintenant d’elle l’une des expertes culinaires les plus populaires au Québec.

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Biographie

C’est à l’âge de 19 ans que Geneviève a été initiée à l’art des sushis par le chef du restaurant où elle travaillait dans sa ville natale de Québec. La jeune entrepreneure a d’abord pratiqué et développé son style dans quelques restaurants avant d’avoir la folle idée de lancer le concept innovateur de Sushi à la maison. Passionnée et débordante de créativité, elle sillonne le Québec et les cuisines de centaines de clients afin de leur offrir des soirées sushis remplies de saveurs. Geneviève Everell séduit en osant confectionner des sushis inattendus, aussi salés que sucrés.

Connues et propulsées par les réseaux sociaux, Geneviève Everell et ses bouchées de bonheur se sont rapidement retrouvées dans les médias et dans les cuisines de Ricardo, de Véronique Cloutier, de Guy A. Lepage et de plusieurs autres. Sushi à la maison étant devenue une soirée très populaire, Geneviève, qui était seule au départ, a dû s’entourer rapidement de 17 « chefs sushis » pour sillonner avec elle le Québec.

Parallèlement à sa carrière de chef, Geneviève Everell a étudié au Collège Radio Télévision de Québec et a travaillé depuis dans plusieurs médias. Afin de transmettre sa passion et partager ses techniques aux aspirants-chefs sushis, Geneviève a également offert des cours à la Guilde Culinaire de Montréal et elle a publié trois livres : Sushi à la maison, Tartare à la maison et Bouchées de bonheur.

Revisitant les sushis en y ajoutant sa touche bien particulière, Geneviève Everell s’est bâti une solide réputation qui fait maintenant d’elle l’une des chefs sushi les plus populaires au Québec.
 

Les recettes de Geneviève Everell

Découvrez les meilleures recettes de cet expert culinaire et transformez vos repas quotidiens en vrais festins! 

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