Professeure de cuisine végétale optimale et propriétaire d'une pâtisserie végétalienne, Caroline Pomerleau est définitivement une chef inspirée et inspirante!

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Biographie

Ingénieure de formation et ingénieuse en cuisine, Caroline Pomerleau est propriétaire de la pâtisserie végétalienne Farines etc., spécialisée dans la confection de produits artisanaux haut de gamme et de gâteaux aux fruits de Noël. L'un de ses objectifs est d'ailleurs de faire perdurer la succulence de ce gâteau des fêtes toute l’année.

Également professeure de cuisine végétale optimale, elle insiste sur un point : la cuisine végétalienne peut être belle et bonne. En effet, elle souhaite éduquer les gens et développer leur conscience gustative. Il n'est donc pas étonnant qu'elle cuisine pour quelques cafés et restaurants qui lui confient l’élaboration de leurs menus végétaliens. Décidément, cette chef mord à pleines dents dans sa passion culinaire!

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