TOP : 10 recettes pour cuisiner le miel

TOP : 10 recettes pour ajouter du miel à vos recettes
PUBLICITÉ
par foodlavie 31 janv. 2019

Le miel est un agent sucrant naturel qui s’intègre à merveille dans des recettes de marinades, de fromages fondants, de desserts santé et bien plus. Toutes les raisons sont bonnes pour en ajouter un peu partout et profiter de ses bienfaits au quotidien. Découvrez 10 recettes alléchantes qui mettent ce nectar doré en valeur et évitez de le laisser se cristalliser dans le fond de l’armoire!

PUBLICITÉ
1Ananas et canneberges séchées sur toast caramélisée
Ananas et canneberges séchées sur toast caramélisée

Envie d’un petit dessert léger et santé à offrir à vos invités pour bien terminer un repas estival? Essayez cette recette d’ananas et de canneberges séchés servis sur une toast caramélisée. Débutez par faire griller au four des tranches de pain taillées en cercle, légèrement beurrées et saupoudrées de cassonade. Concoctez rapidement un mélange de yogourt grec, de sirop d’érable et de miel. Garnissez les tranches de pain grillées du yogourt et des fruits séchés puis dégustez!

Voir la recette : Ananas et canneberges séchées sur toast caramélisé

→ Durée totale : 20 min | Préparation : 10 min | Cuisson : 10 min

2Tarte aux pacanes, au sucre et à la bière au miel
Tarte aux pacanes, au sucre et à la bière au miel

Quoi de mieux qu’une tarte au sucre et aux pacanes pour terminer un repas familial sur une bonne note? La tarte aux pacanes, au sucre et à la bière au miel du cuisinier Samuel Joubert! Vous retrouverez tout le goût unique du miel avec l’ajout de miel pur et d’une bière au miel dans ce dessert qui vous comblera assurément. Essayez cette recette pour faire plaisir à toute la famille lors de votre prochain souper!

Voir la recette : Tarte aux pacanes, au sucre et à la bière au miel

→ Durée totale : 3 h | Préparation : 15 min | Cuisson : 45 min | Réfrigération : 2 h

3Brochettes de tofu tamari, sésame et orange
Brochettes de tofu tamari, sésame et orange

Le miel est un agent sucrant polyvalent qui s’intègre parfaitement dans les sauces d’accompagnement. Ici, on vous propose de le mélanger à de la sauce tamari, du gingembre et les restes d’une marinade à l’orange et à l’huile de sésame grillée. Cette sauce complétera à merveille ce plat de brochettes de tofu et de champignons. Toutes les saveurs éclectiques trouvent leur place dans ce plat savoureux et simple à préparer.

Voir la recette : Brochettes de tofu tamari, sésame et orange

→ Durée totale : 1 h 27 | Préparation : 15 min | Cuisson : 12 min | Macération : 1 h


À voir également :


 

4Guimauves miel-vanille maison
Guimauves miel-vanille maison

Vous avez envie de transformer votre cuisine en confiserie comme notre experte Marie-Ève Verdier? Débutez avec une recette facile de guimauves maison aromatisées au miel et à la vanille. Les saveurs se mélangent parfaitement les unes aux autres dans ces petites bouchées tendres et moelleuses. Munis d’un thermomètre à bonbon et d’un chaudron, vous avez tout en main pour concocter un dessert simple et sans additifs que vos enfants adoreront.

Voir la recette : Guimauves miel-vanille maison

→ Durée totale : 4 h 30 | Préparation : 20 min | Cuisson : 10 min | Repos : 4 h

5Marinade pour légumes au miel, vinaigre balsamique et herbes de Provence
Marinade pour légumes au miel, vinaigre balsamique et herbes de Provence

Il ne vous faudra que 5 minutes pour concocter une marinade savoureuse qui rehaussera le goût de vos légumes, même les plus fades. Offrez à vos légumes le même traitement qu’une pièce de viande pour leur permettre de voler la vedette dans vos assiettes. Faites-les reposer dans cette marinade à base de vinaigre balsamique blanc, de miel, d’herbes de Provence, de jus de citron et d’ail. Une fois grillés sur le barbecue, vos légumes seront goûteux, croquants et légèrement fumés!

Voir la recette : Marinade pour légumes au miel, vinaigre balsamique et herbes de Provence

→ Durée totale : 5 min | Préparation : 5 min

6Granola maison et yogourt au miel
Granola maison et yogourt au miel

Faites de la place pour le granola maison dans vos déjeuners de semaine avec cette recette simple et facile du chef Hugo Saint-Jacques. Flocons d’avoine, graines de citrouille et de tournesol, amandes concassées, cannelle et sirop d’érable constituent la base de votre granola. Faites cuire le tout au four, ajoutez les fruits séchés de votre choix et servez le tout dans un bol, avec du yogourt nature et une bonne dose de miel. Un déjeuner complet, ou un dessert santé, voilà ce qui vous attend!

Voir la recette : Granola maison et yogourt au miel

→ Durée totale : 35 min | Préparation : 5 min | Cuisson : 30 min

7Brochettes de ris de veau, miel de pain d’épices
Brochettes de ris de veau, miel de pain d’épices

Vous ne savez pas comment cuisiner les ris de veau? Le chef Ian Perreault a une recette excellente à vous faire découvrir pour vous faire apprécier toutes les bonnes saveurs de ces abats. Faites cuire les morceaux de viande sur le barbecue, puis nappez-les d’une délicate sauce à base de miel, de gingembre, de cannelle, de muscade et de 5 épices pour une délicieuse combinaison au goût du pain d’épices.

Voir la recette : Brochettes de ris de veau, miel et pain d’épices

→ Durée totale : 4 h 40 | Préparation : 30 min | Cuisson : 10 min | Repos : 4 h

8Camembert fondant sur planche de cèdre
Camembert fondant sur planche de cèdre

On sait que sirop d’érable et fromages fondants s’accordent à merveille. Mais saviez-vous qu’il en est tout autant pour le miel? Le chef Steven Raichlen vous propose cette recette simple et absolument renversante de camembert fondant sur planche de cèdre, recouvert de miel d’automne du Québec, de noix de Grenoble ou de pacanes et de vos fruits séchés favoris. Cuit sur le barbecue, ce fromage coulant et légèrement sucré ravira les papilles de vos invités!

Voir la recette : Camembert fondant sur planche de cèdre

→ Durée totale : 17 min | Préparation : 5 min | Cuisson : 12 min

9Sirop d’orange et de gingembre
Sirop d’orange et de gingembre

Ajoutez un petit je-ne-sais-quoi à vos cocktails maison grâce à ce sirop d’orange, de gingembre et de miel. Simple, facile et rapide à préparer, il rehaussera le goût de vos boissons favorites, alcoolisées ou non! Vous n’avez qu’à mélanger les trois ingrédients ensemble et les faire chauffer dans une casserole. Amenez le mélange à ébullition et faites réduire de moitié avant de pouvoir l’utiliser!

Voir la recette : Sirop d’orange et de gingembre

→ Durée totale : 15 min | Préparation : 5 min | Cuisson : 10 min

10Madeleines à la citronnelle et au miel
Madeleines à la citronnelle et au miel

Citronnelle, miel et lime s’amalgament à la perfection dans ces petites madeleines. Suivez cette recette de la chef Caroline McCann pour obtenir des petites bouchées parfaitement balancées et uniques. Pour la cuisson des madeleines, prenez soin de beurrer et fariner les moules afin d’éviter que le mélange ne colle. Par la suite, ajoutez une boule de pâte dans les moules sans l’étendre. Elle s’étalera dans le moule automatiquement pendant la cuisson!

Voir la recette : Madeleines à la citronnelle et au miel

→ Durée totale : 37 min | Préparation : 25 min | Cuisson : 12 min


→ Inscrivez-vous aux infolettres foodlavie pour recevoir recettes, vidéos et conseils d'experts.

Vous aimerez aussi

="tileComponent" v-for="(item, index) in items" v-if="index <= 19" :key="`${item.id}_${index}`" :item="item" :index="index" :imageRatios="ratioSuffix" type="slider" @clickAction="tileClickEvent" />

Commentaires

(0)

Devenez expert foodlavie

Chef, sommelier, nutritionniste, pâtissier, traiteur... vous possédez une expertise culinaire? Pour partager vos recettes, conseils et histoires, rejoignez notre communauté d’experts!

Inscrivez-vous maintenant!