TOP : 8 recettes faciles de saumon fumé pour la semaine

TOP : 8 recettes faciles de saumon fumé pour la semaine
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par foodlavie Mis à jour le 4 déc 2018

Le saumon fumé est un ingrédient qui se cuisine rapidement et qui complète à merveille un plat de pommes de terre, des pâtes ou encore des toasts grillées. Lorsqu’on le jumelle à des avocats, du fromage à la crème, à de l’aneth ou des câpres, les saveurs se décuplent pour compléter votre assiette estivale en beauté. Voici 8 recettes simples comme tout pour vous donner des idées de repas à faire la semaine!

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1Roulés scandinaves au saumon fumé
Roulés scandinaves au saumon fumé

Impossible de ne pas apprécier cette recette de saumon fumé enroulé dans des tortillas du commerce. Avec la garniture de purée d’avocat, le mélange de fromage ricotta, de yogourt nature, de ciboulette et d’aneth ainsi que les fines tranches de concombre, ce roulé santé et rapide à préparer vous sauvera beaucoup de temps lors de soirs de semaine pressés. Facile à manger, vous pouvez même vous en faire un pour emporter!

Voir la recette : Roulés scandinaves au saumon fumé

→ Durée totale : 15 min | Prép : 15 min

2Farfalles au saumon fumé et aux câpres
Farfalles au saumon fumé et aux câpres

Les pâtes sont souvent cuisinées en semaine et sont un incontournable des soirs pressés. Toutefois, n’hésitez pas à découvrir de nouvelles recettes et modifier vos recettes classiques. Ici, la chef Caroline Mc Cann vous propose ce plat de farfalles au saumon fumé et aux câpres, garnies d’une sauce au fromage à la crème et ciboulette, de radis et de poireaux. Un repas complet et savoureux que toute la famille saura apprécier.

Voir la recette : Farfalles au saumon fumé et aux câpres

→ Durée totale : 35 min | Prép : 15 min  | Cuisson : 20 min

3Salade de pommes de terre et saumon fumé
Salade de pommes de terre et saumon fumé

Voici une recette simple et savoureuse qui vous permet de réutiliser des pommes de terre cuites la veille qui dorment dans le réfrigérateur. Mélangez-les avec du vinaigre balsamique blanc, des graines de moutarde grillées, de l’ail, du jus de citron et de l’huile d’olive. Ajoutez du céleri-rave, un oignon rouge, du persil, des câpres, des cubes de chorizo et répartissez le saumon fumé dans l’assiette avant de servir!

Voir la recette : Salade de pommes de terre et saumon fumé

→ Durée totale : 50 min | Prép : 20 min | Cuisson : 30 min

4Charlotte de fromage de chèvre, concombre et saumon fumé
Charlotte de fromage de chèvre, concombre et saumon fumé

Cette recette facile à réaliser impressionnera toute la famille cette semaine. Simple, savoureux et frais,ce mélange de fromage de chèvre et de fromage à la crème parfumé au citron, aux fines herbes et au miel. À l’aide d’un emporte-pièce, créez cette présentation surprenante de fromage enroulé dans de fines tranches de concombre garni de saumon fumé. Vous obtiendrez un repas beau et bon à la fois!

Voir la recette : Charlotte de fromage de chèvre, concombre et saumon fumé

→ Durée totale : 40 min | Prép : 40 min

5Quesadillas à la brouillade d’oeufs au saumon fumé
Quesadillas à la brouillade d’oeufs au saumon fumé

Des quesadillas aux oeufs brouillés et garnis de saumon fumé pour souper, ça vous dit? Et bien le chef Daniel Vézina à la recette qu’il vous faut! Débutez par préparer vos oeufs brouillés auxquels vous pouvez ajouter un peu de piment d’Espelette et de ciboulette, puis faites griller vos tortillas dans la poêle. Accompagnez le tout de tranches de saumon fumé et d’une sauce délicate au fromage de chèvre.

Voir la recette : Quesadillas à la brouillade d’oeufs au saumon fumé

→ Durée totale : 25 min | Prép : 15 min | Cuisson : 10 min

6Toast grillée à l’avocat, saumon fumé et aneth
Toast grillée à l’avocat, saumon fumé et aneth

Saumon fumé et avocats font bon ménage, on le sait, et cette recette simple du chef Hugo Saint-Jacques nous le prouve une fois de plus. Utilisez une poêle ou votre barbecue pour faire griller vos tranches de pain légèrement huilées et surmontez-les d’une purée d’avocats et de crème sure, de tranches de saumon fumé et de quelques feuilles d’aneth pour un goût encore plus frais. Un pur délice rapide à préparer!

Voir la recette : Toast grillée à l’avocat, saumon fumé et aneth

→ Durée totale : 12 min | Prép : 10 min | Cuisson : 2 min


À voir également :


 

7Omelette à la truite fumée et à la feta égyptienne
Omelette à la truite fumée et à la feta égyptienne

Pour terminer cette sélection de recettes au saumon fumé, en voici une à la truite fumée, pour faire changement! Caroline Mc Cann vous propose cette omelette rapide à la truite fumée et à la feta égyptienne. Car une omelette ne doit pas obligatoirement être fade et sans intérêt. Ajoutez à cela du persil, de la menthe et de l’aneth pour un repas riche en saveurs!

Voir la recette : Omelette à la truite fumée et à la feta égyptienne

→ Durée totale : 15 min | Prép : 10 min | Cuisson : 5 min

8Salade repas, pommes de terre, éclats de saumon et oeuf poché
Salade repas, pommes de terre, éclats de saumon et oeuf poché

Envie d’un repas à la scandinave simple à réaliser? Essayez cette salade-repas. Préparez d’abord une vinaigrette à base de graines de moutarde, de vinaigre de cidre, de mayonnaise et d'huile de tournesol. Ajoutez des pommes de terre, un oignon rouge, de l'oignon vert, des cubes de pommes et des câpres. Servez le tout dans une assiette avec un œuf poché et du saumon fumé.

Voir la recette : Salade repas, pommes de terre, éclats de saumon et oeuf poché


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