TOP : 10 recettes de filet de porc faciles à cuisiner

TOP : 10 recettes de filet de porc faciles à cuisiner
par foodlavie 11 janv. 2018

Le filet de porc est une pièce de viande tendre et économique qui s'apprête à toutes les sauces. Il est très facile d’adapter une recette selon les ingrédients que vous avez dans le frigo. On vous propose ici 10 idées pour réinventer votre classique et pouvoir cuisiner le souper en moins de 45 minutes. Vous trouverez des recettes de filets de porc cuits au four, farcis, sur le barbecue, alouette! Une sélection de repas vite faits, bien faits pour changer la routine et innover dans la cuisine. Par contre, certaines recettes nécessitent plus de temps pour mariner la viande. Et on le sait, plus une viande marine longtemps, plus elle est tendre et savoureuse! Préparez votre filet de porc la veille, laissez-le baigner dans la sauce toute la nuit, puis faites le cuire le lendemain et savourez!  

1Filets de porc au cidre de glace, aux canneberges et au gingembre frais
Filets de porc au cidre de glace, aux canneberges et au gingembre frais

Si simple, cette recette ne nécessite que 6 ingrédients pour vous faire saliver! Faites macérer vos canneberges dans du cidre de glace pendant toute une journée pour qu’elles soient encore plus goûteuses. Par la suite, finalisez la préparation du filet de porc en 20 minutes. Le plat parfait pour recevoir en grand et impressionner vos invités avec ces saveurs alléchantes!

Voir la recette : Filets de porc au cidre de glace, aux canneberges et au gingembre frais

2Filet de porc flambé au brandy de pommes
Filet de porc flambé au brandy de pommes

Ajoutez des saveurs automnales à votre assiette avec cette recette de filet de porc flambé au brandy de pommes de Vincent Chatigny. Avec seulement 20 minutes de préparation, 10 minutes de cuisson et 7 ingrédients, c’est simple et facile de concevoir un plat goûteux et à moindres coûts!

Voir la recette : Filet de porc flambé au brandy de pommes

3Filet de porc farci au fromage
Filet de porc farci au fromage

Cette recette de la chef Caroline McCann est simple et se prépare facilement en semaine. Si vous avez envie de surprendre vos invités ou de concocter un repas qui sort de l’ordinaire à votre douce moitié, c’est la recette à essayer! Avec l’ajout de tranches de bacon enroulées au filet de porc farci au fromage, c’est tout simplement dé-ca-dent!

Voir la recette : Filet de porc farci au fromage


Inscrivez-vous à l'infolettre pour connaître toutes les nouveautés de foodlavie.

4Filet de porc à l’érable
Filet de porc à l’érable

5 ingrédients vous suffiront à préparer ce filet de porc traditionnel à l'érable. Le secret? Mariner la viande dans la sauce pendant plus de 10 heures! De cette façon, les saveurs et parfums vont s’imprégner dans le porc et c’est vous qui allez en ressortir gagnant. Faites cuire votre repas au four ou au barbecue, puis dégustez avec des amis!

Voir la recette : Filet de porc à l’érable

5Filet de porc à la moutarde de Dijon et au whiskey
Filet de porc à la moutarde de Dijon et au whiskey

Laissez mariner votre filet de porc pendant 6 heures ou (encore mieux!) pendant toute une nuit afin qu’il absorbe le goût du Whisky, de la moutarde de Dijon et des épices iraniennes. Par la suite, passez le tout au four pour 10-15 minutes, servez avec les accompagnements de votre choix (riz, légumes, etc.) et dégustez! Dites merci à la chef Caroline McCann pour cette recette exquise!

Voir la recette : Filet de porc à la moutarde de Dijon et au whiskey


Vous aimerez également

6Filet de porc rôti au thym, ragoût de légumes racines chimichuri
Filet de porc rôti au thym, ragoût de légumes racines chimichuri

Voici une recette de filet de porc assez élaborée et délicieuse qui se prépare en 40 minutes à peine. Avec une savoureuse sauce aux fines herbes (chimichurri), ce repas deviendra rapidement un coup de coeur pour vos soupers de semaine. Accompagnez ce plat hivernal conçu par le chef Hugo Saint-Jacques d’une macédoine de légumes racines.

Voir la recette : Filet de porc rôti au thym, ragoût de légumes racines chimichuri

7Filet de porc teriyaki sur le BBQ
Filet de porc teriyaki sur le BBQ

Suivez les conseils de Steven Raichlen, le maître du grill, pour sa superbe recette de filet de porc teriyaki sur le barbecue. Avec la marinade teriyaki à base de sauce soya, de saké, de sirop d’érable et d’huile de sésame, vous retrouverez des parfums délicieux qui agrémenteront votre viande. Et sachez que cette recette est aussi bonne si vous faites cuire la viande au four!

Voir la recette : Filet de porc teriyaki sur le BBQ

8Filet de porc roulé au beurre de poireaux
Filet de porc roulé au beurre de poireaux

Les produits du Québec sont à l’honneur dans cette recette! Retrouvez le goût délicieux des poireaux dans ce filet de porc roulé et badigeonné d’une marinade au beurre. Assemblez votre pièce de viande en seulement 35 minutes et faites-la cuire au barbecue ou au four. Ne la cuisez pas trop longtemps pour ne pas perdre une seule goutte de saveur!

Voir la recette : Filet de porc roulé au beurre de poireaux

9Filets de porc à la toscane
Filets de porc à la toscane

Envie de retrouver un peu de l’Italie dans votre assiette? Essayez ce filet de porc aux saveurs délicieuses de la Toscane. Tomates séchées, prosciutto, fromage provolone et épinards serviront de garniture pour votre viande. Un repas savoureux qui se prépare sans souci.

Voir la recette : Filets de porc à la toscane

10Filet de porc aux prunes et ras el hanouth sur lit de lentilles au thym
Filet de porc aux prunes et ras el hanouth sur lit de lentilles au thym

Faites changement de l’érable, de la sauce soya et de la moutarde de Dijon pour donner de la saveur à votre filet de porc. Cette recette vous propose plutôt d’essayer un mélange d’épices majoritairement utilisé dans les pays maghrébins : le ras el hanouth. Avec l’ajout de prunes, votre palais va définitivement découvrir de nouvelles saveurs!

Voir la recette : Filet de porc aux prunes et ras el hanouth sur lit de lentilles au thym

Commentaires

(0)

Devenez expert foodlavie

Chef, sommelier, nutritionniste, pâtissier, traiteur... vous possédez une expertise culinaire? Pour partager vos recettes, conseils et histoires, rejoignez notre communauté d’experts!

Inscrivez-vous maintenant!