TOP : les meilleures soupes ramen maison

TOP : les meilleures soupes ramen maison
par foodlavie 17 déc 2018

Il n’y a rien de plus simple qu’une soupe ramen maison! Cette une spécialité japonaise, faite à base de bouillon maison aromatisé de mille et un parfums asiatiques, de nouilles ramen et d’une garniture soit de viande, de poisson, de tofu ou légumes. Véritable emblème de la cuisine nippone, la soupe ramen est équilibrée et nutritive, elle vous permettra de faire de grosses journées tout en vous tenant au chaud.

1Soupe ramen au poulet
Soupe ramen au poulet

Cuisinez cette recette de soupe ramen au poulet rapide en seulement 20 minutes en utilisant un bon bouillon de poulet maison. En ajoutant du gingembre frais, de la sauce soya, de l'huile de sésame, des nouilles ramen, bien sûr, et des légumes tels le bok choy et le champignon et les oignons verts, votre bouillon de poulet maison se transformera en sublime soupe ramen maison!

Voir la recette : Soupe ramen au poulet

→ Durée totale : 20 min | Prép : 20 min

2Soupe ramen réconfortante au bœuf
Soupe ramen réconfortante au bœuf

L'expert foodlavie Hugo Saint-Jacques vous propose cette recette de soupe ramen réconfortante au boeuf facile pour amener un peu de chaleur dans votre bedon cet hiver. Parfumée avec du miso brun, de la citronnelle, du gingembre et beaucoup d'ail, cette soupe de nouilles ramen maison deviendra vite votre préférée, on peut le garantir!

Voir la recette : Soupe ramen réconfortante au bœuf

→ Durée totale : 45 min | Prép : 10 min | Cuisson : 20 min | Marinade : 15 min

3Soupe ramen aux crevettes
Soupe ramen aux crevettes

Pour cette recette de soupe ramen aux crevettes, nous avons utilisé un fumet de poisson en guise de bouillon et le résultat est fabuleux! En plus d'être extrêment riches en parfums, le fumet de poisson est vite fait, car vous pouvez en acheter directement chez votre poissonier. Pas besoin de passer 2 heures dans la cuisine pour faire une soupe aux nouilles ramen maison aux crevettes, on adore!

Voir la recette : Soupe ramen aux crevettes

→ Durée totale : 40 min | Prép : 20 min | Cuisson : 20 min


Plus de délices japonais :


 

4Soupe ramen au curry rouge
Soupe ramen au curry rouge

Composée de miso rouge et de pâte de curry rouge, cette recette de soupe ramen a de quoi vous offrir toute une expérience! Garnie de côtes levées, d'edamames, de champignons, de bok choys et d'oeufs, cette soupe de nouilles ramen est un repas bien complet, tant de façon nutritive qu'au niveau des saveurs. Une soupe ramen à essayer sans contredit!

Voir la recette : Soupe ramen au curry rouge

→ Durée totale : 1 h | Prép : 30 min | Cuisson : 30 min

5Soupe ramen aux lanières de bœuf
Soupe ramen aux lanières de bœuf

Nous vous proposons une deuxième recette de soupe ramen au boeuf, celle de la chef Caroline McCann, pour ceux qui ne sont pas amateurs de miso! Dans cette recette de soupe aux nouilles ramen, la chef utilise un bouillon de boeuf qu'elle parfume avec de l'ail, de la citronnelle, de la sauce soja et du gingembre, délicieux! Une soupe-repas consistante pour quand le thermomètre indiquera -20°C!

Voir la recette : Soupe ramen aux lanières de bœuf

→ Durée totale : 40 min | Prép : 20 min | Cuisson : 20 min

6Soupe ramen au porc
Soupe ramen au porc

La combinaison des nouilles ramen au porc est toujours gagnante! Que ce soit en soupe ou en sauté, ces deux ingrédients sont amis dans la bouche! C'est pourquoi nous vous proposons cette recette de soupe ramen au porc! L'ajout des feuilles de nori, du miso rouge et des oeufs cuits durs, cette soupe-repas à de quoi vous rassasier pour la journée!

Voir la recette : Soupe ramen au porc

→ Durée totale : 45 min | Prép : 25 min | Cuisson : 20 min

7Ramen tonkotsu
Ramen tonkotsu

Si vous voulez tenter l'expérience du ramen traditionnel, comme il est réalisé au Japon, c'est cette recette de ramen tonkotsu que ça vous prend! Le bouillon est très authentique et il vous demandera plusieurs heures de cuisson lente. Rien n'est compliqué, il faut juste accorder le temps nécessaire à la libération des saveurs des ingrédients. Croyez-nous, vous ne regretterez pas de vous être lancés dans cette aventure!

Voir la recette : Ramen tonkotsu

→ Durée totale : 1 j 3 h 30 min | Prép : 1 h 30 min | Cuisson : 18 h | Marinade : 8 h

8Soupe ramen végé
Soupe ramen végé

On ne pouvait vous offrir nos meilleures recettes de soupes ramen sans vous en proposer une végétarienne, n'est-ce pas? Composée de shiitakés, d'edamames, de beaucoup d'oignons verts et d'ail, cette recette de soupe ramen végé deviendra votre choix numéro pour un lunch santé et savoureux! Pour en faire une soupe-repas végane, omettez seulement les oeufs et le beurre!

Voir la recette : Soupe ramen végé

→ Durée totale : 40 min | Prép : 20 min | Cuisson : 20 min


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