TOP : Les 10 meilleures recettes de burgers végétariens

TOP : les 10 meilleures recettes de burgers végétariens
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par foodlavie Mis à jour le 19 févr. 2019

Si vous souhaitez consommer moins de viande sans vous ennuyer en cuisine, il vous faut des recettes de burgers végétariens! Peut-être que les recettes de végé burgers que vous avez essayées n’ont pas remporté un franc succès; qu’à cela ne tienne, voici les 10 meilleures recettes de hamburgers végétariens qui mettent le goût en vedette. Oubliez les boulettes pâteuses et fadasses, ces recettes végé vous offriront de fabuleux burgers sans viande!

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1Burger de haricots noirs
Burger de haricots noirs

Il est évident qu’en vous présentant les meilleures recettes de végé burgers, une recette avec des légumineuses allait faire irruption dans ce palmarès. Elles sont parfaites pour faire des boulettes végétariennes! Voilà donc la recette de burger de haricots noirs qui fait craquer toute l’équipe de foodlavie. Facile à cuisiner, savoureux, dense, mais pas trop... ces hamburgers sans viande sont parfaits!

Voir la recette : Burger de haricots noirs

→ Durée totale : 45 min | Prép : 10 min | Cuisson : 35 min

2Hamburger 
de luxe au tofu
Hamburger 
de luxe au tofu

La boulette de ce hamburger de tofu de luxe est savoureuse en plus d’avoir la parfaite densité. Oubliez les burgers végé qui s’effritent dès la première bouchée; grâce à cette recette, vous obtiendrez un végé burger avec de la texture et de merveilleuses parfums de cari, de parmesan et de fromage à la crème. Miam!

Voir la recette : Hamburger de luxe au tofu

→ Durée totale : 25 min | Prép : 15 min | Cuisson : 10 min

3Burger de jacquier effiloché
Burger de jacquier effiloché

Le jacquier est un fruit dont le goût rappelle la mangue, la banane et l’ananas. La texture un peu caoutchouteuse du jacquier est parfaite pour cette recette de burger de jacquier effiloché, très agréable sous la dent! La sauce BBQ dans laquelle baigne la préparation de jacquier est délicieuse; un peu sucré, un peu acide, un peu épicée... parfaite! Une recette à cuisiner qui changera votre vision du végé burger!

Voir la recette : Burger de jacquier effiloché

→ Durée totale : 1 h  | Prép : 15 min | Cuisson : 45 min

4Végé burger
Végé burger

Pour cette recette de végé burger, vous aurez besoin d'un restant de pain de viande végétarien. Quoi de mieux qu'une recette qui vous permet de cuisiner vos restants? Après avoir fait des tranches de pain de viande végé, vous les passerez dans l'oeuf et la chapelure avant de les griller dans l'huile végétale; un résultat croustillant pour un souper délectable!

Voir la recette : Végé burger

→ Durée totale : 25 min | Prép : 15 min | Cuisson : 10 min

5Burger végétarien aux pois chiches
Burger végétarien aux pois chiches

Le Cuisinier Rebelle, Antoine Sicotte, vous présente sa recette personnelle de burger végétarien aux pois chiches. Voilà un hamburger végé gourmand et cochon, car qui a dit que manger végé rimait avec léger? La sauce de crème sure aux poivrons et aux oignons verts qui recouvre cette boulette de pois chiches et de légumes est crémeuse et savoureuse à souhait!

Voir la recette : Burger végétarien aux pois chiches

→ Durée totale : 35 min | Prép : 20 min | Cuisson : 15 min

6Burger de morue charbonnière
Burger de morue charbonnière

Est-ce que les végétariens mangent du poisson? La question à cent piastres! Il existe différentes variantes dans le régime végétarien dont le "pesco-végétarisme" qui consiste à éliminer la viande rouge et la volaille de son alimentation, mais de conserver le poisson et les produits de la mer. C'est une excellente façon de commencer le régime végétarien, car moins rigide. Pour ce faire, vous aurez besoin de cette recette de burger de morue charbonnière de Jonathan Garnier, c'est une vraie tuerie!

Voir la recette : Burger de morue charbonnière

→ Durée totale : 25 min | Prép : 10 min | Cuisson : 15 min


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7Burgers de portobellos épicés et cottage au thym
Burgers de portobellos épicés et cottage au thym

Les portobellos sont des champignons souvent utilisés pour remplacer la viande dans les recettes végétariennes et après avoir cuisiné cette recette de burgers de portobellos épicés et cottage au thym, vous comprendrez pourquoi. La texture de ce champignon donne l'impression de croquer dans de la viande en plus d'avoir un parfum terreux vraiment délicieux avec des garnitures de burger!

Voir la recette : Burgers de portobellos épicés et cottage au thym

→ Durée totale : 25 min | Prép : 10 min | Cuisson : 15 min

8Burger végé aux betteraves et au quinoa
Burger végé aux betteraves et au quinoa

Alors là, cette recette de burger végé aux betteraves et au quinoa est probablement la plus folle de ce palmarès de recettes de végé burgers! La boulette est composée d'une panoplie d'ingrédients qui s'amalgament parfaitement tant au niveau de la texture que des saveurs : quinoa, haricots noirs, oignon rouge, champignons, betterave, carotte, noix de Grenoble, chapelure panko... et encore beaucoup d'autres surprises!

Voir la recette : Burger végé aux betteraves et au quinoa

→ Durée totale : 1 h 5 min | Prép : 35 min | Cuisson : 30 min

9Burger de tofu
Burger de tofu

Dans cette recette de burger de tofu, la chef Caroline McCann vous propose de faire des tranches de tofu, de les paner et de les frire plutôt que de le réduire en purée pour en faire une préparation de boulette. Ce végé burger est plus du type "Mac Poulet" et c'est tout à fait délicieux. Cette recette est idéale pour initier vos enfants au tofu.

Voir la recette : Burger de tofu

→ Durée totale : 25 min | Prép : 20 min | Cuisson : 5 min

10Végé burger aux haricots rouges
Végé burger aux haricots rouges

Si vous êtes plus du type haricots rouges que haricots noirs ou pois chiche, cette recette de végé burger est pour vous! Proposée par la nutritionniste et experte foodlavie Mélanie Olivier, cette recette végétarienne facile à préparer vous procurera de bonnes sensations en bouche. La liste d'ingrédients est courte, mais parfaitement équilibrée!

Voir la recette : Végé burger aux haricots rouges

→ Durée totale : 25 min | Prép : 10 min | Cuisson : 15 min


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