TOP : 5 bols de Bouddha à essayer absolument!

TOP : 5 bols de Bouddha à essayer absolument!
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par foodlavie 11 déc. 2018

Les bols de Bouddha, ou "Buddha Bowls", sont adorés des végétaliens, mais pas seulement! Ces bols-repas remplis de bons ingrédients frais, crus, croquants et santé sont idéaux pour les lunchs colorés. Ils sont composés de riz ou de quinoa, de tofu ou de tempeh, de légumes de toutes sortes et de légumineuses, et sont arrosés d’une sauce dragon qui amène la touche crémeuse à ce sublime repas.

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1Bol du bouddha
Bol du bouddha

Réalisée avec du quinoa, de la patate douce, des asperges et du chou rouge, cette recette de bol du Bouddha est vraiment intéressante au niveau des textures. Aussi, dans cette recette, nous vous proposons une vinaigrette très simple composée de vinaigre de framboise et d'huile d'olive, frais et léger; parfait pour un lunch soutenant, mais pas écrasant!

Voir la recette : Bol du bouddha

→ Durée totale : 55 min | Prép : 30 min | Cuisson : 25 min

2Le bol du Bouddha
Le bol du Bouddha

L'experte foodlavie Marie-Catherine Marsot vous propose une recette de bol de Bouddha qui combine le quinoa à des vermicelles de riz en guise de base de céréale. Le mariage est réussi! Ce bol de Bouddha est vraiment amusant à manger, nous vous conseillons les baguettes pour encore plus de fantaisie! Osez la mayonnaise végane à l'aquafaba de l'experte pour recouvrir vottre bol-repas, vous serez surpris!

Voir la recette : Le bol du Bouddha

→ Durée totale : 20 min | Prép : 20 min

3Bol de Bouddha aux fèves avec oeuf poché
Bol de Bouddha aux fèves avec oeuf poché

Dans cette recette de bol de Bouddha, nous avons ajouté des protéines d'origine animale telles que des oeufs et du fromage. Le plus agréable du bol du Bouddha, c'est qu'il n'y a pas de règles strictes, vous pouvez vous amuser avec les ingrédients et les choisir selon vos préférences. La sauce dragon de cette recette vaut le détour!

Voir la recette : Bol de Bouddha aux fèves avec oeuf poché

→ Durée totale : 26 min | Prép : 20 min | Cuisson : 6 min


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4Bol du bouddha
Bol du bouddha

Dans cette recette, l'experte foodlavie Manon Lapierre vous explique comment monter un bol de Bouddha selon vos envies. Elle vous propose également deux vinaigrettes : une sauce tahini-amande et une sauce aux arachides. Grâce à ses bons conseils, vous connaîtrez la base de la fabrication des "Buddha bowls" et vous pourrez faire des bols-repas sensationnels!

Voir la recette : Bol du bouddha

→ Durée totale : 30 min | Prép : 30 min

5Bol de Bouddha au quinoa
Bol de Bouddha au quinoa

Le rouge est à l'honneur dans cette recette de bol de Bouddha! Des betteraves et le chou rouge amènent une belle profondeur à ce bol-repas en plus d'offrir une combinaison de saveurs parfaite. Réalisé avec du quinoa et du tofu au sésame, ce "Buddha bowl" est très rapide à exécuter, vous n'aurez besoin que de 20 minutes avant de vous régaler d'un lunch santé.

Voir la recette : Bol de Bouddha au quinoa

→ Durée totale : 20 min | Prép : 20 min


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