TOP : 10 recettes pour le temps des courgettes!

Délaissez les traditionnelles pâtes alimentaires pour le souper ce soir et amusez-vous plutôt à créer des spaghettis de courgettes à l’aide d’un spiraliseur! Tellement simple et facile à faire, les spirales de courgettes se façonnent crues et vous n’avez qu’à les placer dans la poêle avec les autres ingrédients afin de les cuire légèrement. Remplissez votre bol de spaghettis verts, de morceaux de poulet, de tomates cerises colorées et de pesto pour un repas frais et débordant de bon goût!

Voir la recette : Courgettes au poulet, pesto et tomates cerises jaunes et rouges

→ Durée totale : 18 min | Préparation : 8 min | Cuisson : 10 min

Mariez la fraîcheur et la légèreté des fruits de mer aux courgettes vertes et jaunes dans ce plat savoureux et coloré. Faites préalablement mariner les fruits de mer dans un mélange de citron, d’huile d’olive et d’échalote française afin de relever leur goût. Ajoutez à l’assiette quelques cubes de pancetta grillés, les languettes de courgettes et une vinaigrette au citron. Simple, frais et original, vous tomberez sous le charme de cette salade repas aux parfums de la mer!

Voir la recette : Salade de fruits de mer grillés, pancetta, courgettes et noix de pin

Durée totale : 1 h 30 | Préparation : 15 min | Cuisson : 15 min | Réfrigération : 1 h

À la recherche d’une alternative à la traditionnelle salade grecque? Essayez cette recette de salade de courgettes qui se prépare en seulement 10 minutes et qui vous fera aimer les courgettes crues! Ajoutez à votre bol quelques ingrédients classiques de la salade grecque comme le feta, l’oignon rouge et l’huile d’olive. Rehaussez le tout avec de l’origan frais et du jus de citron et servez cette salade de courgettes jaunes et vertes comme accompagnement d’un repas grillé sur le BBQ!

Voir la recette : Salade de courgettes crues

→ Durée totale : 10 min | Préparation : 10 min

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Vous n’avez pas de spiraliseur et vous voulez tout de même essayer une recette de spaghettis de courgettes? Sortez simplement la mandoline de l’armoire et tranchez de fines lamelles de courgettes. Évitez de couper le légume jusqu’au coeur et tournez-le souvent pour ne prendre que la meilleure partie. Dans une poêle, faites revenir les cubes de pancetta, les rubans de courgette, l’ail haché et les amandes rôties. Un repas qui se déguste chaud!

Voir la recette : Salade de courgettes chaudes

→ Durée totale : 25 min | Préparation : 15 min | Cuisson : 10 min

Qui a dit que les légumes ne se cuisinaient pas en dessert? La chef Caroline Mc Cann vous prouve totalement le contraire avec ces moelleux muffins aux courgettes et aux raisins secs. Servez-les au déjeuner, au brunch ou même en collation d’après-midi, car ces muffins sont santé tout simplement irrésistibles! Constatez-le par vous-même!

Voir la recette : Muffins aux courgettes, au blé et aux raisins secs

→ Durée totale : 40 min | Préparation : 15 min | Cuisson : 25 min

Voici une recette santé et végétarienne facile et rapide à préparer qui vous sauvera la vie lors des soirs de semaine pressés. Cuisinez ce repas dans un seul et même plat allant au four pour vous faciliter la tâche encore plus. Alternez les tranches de tomates, de courgettes, et de tofu recouvert de pesto au fond du plat, puis garnissez le tout d’une généreuse quantité de votre fromage râpé préféré.

Voir la recette : Casserole de tofu et de légumes au fromage gratiné

→ Durée totale : 30 min | Préparation : 10 min | Cuisson : 20 min

Farcir des courgettes est une façon de cuisiner ce légume que bien peu de gens connaissent. Pourtant, c’est simple à faire et tellement délicieux! Ici, le cuisinier Antoine Sicotte vous propose de préparer une farce à base de chair de courgettes, de fines herbes, de tomates en dés, de fromage et de mie de pain. Garnissez les courgettes légèrement creusées de cette farce et enfournez pendant 15 à 20 minutes avant de déguster!

Voir la recette : Courgettes farcies

→ Durée totale : 30 min | Préparation : 15 min | Cuisson : 15 min

EN VIDÉO : Comment préparer une salade de courgette grillées et de noisettes

RECETTE : Courgettes farcies

Toujours en quête de nouvelles idées de recettes pour les repas de semaine? Optez pour ces croquettes de courgettes, simples et rapides à cuisiner. Façonnez vos croquettes avec le mélange de courgettes, de poivrons rouges, de fines herbes, de ricotta et de parmesan pour un goût encore plus délicieux! En quelques minutes, vous obtiendrez un succulent plat sous la main que vous pourrez servir accompagner d’une salade verte pour garnir davantage vos assiettes.

Voir la totale : Croquettes de courgettes

→ Durée totale : 25 min | Préparation : 15 min | Cuisson : 10 min

Cette salade fraîche et estivale vous étonnera par son goût unique et sa simplicité déconcertante. Tranchez finement les courgettes et disposez-les dans les assiettes. Ajoutez quelques morceaux de fromage de chèvre, des tranches d’oignons rouges, des tomates séchées et des noix de pin grillées. En guise de touche finale, complétez avec un filet d’huile d’olive, du vinaigre balsamique, du jus de citron et du cerfeuil.

Voir la recette : Salade de courgettes et de tomates au fromage de chèvre

→ Durée totale : 30 min | Préparation : 15 min | Cuisson : 15 min

Envie d’un dessert santé ou d’un déjeuner gourmand et absolument savoureux? Essayez cette recette de pain aux courgettes et chocolat noir du chef Hugo Saint-Jacques simple et facile à réaliser. Même avec les deux tasses de courgettes râpées présentes dans ce pain, vous n’aurez même pas l’impression de manger des légumes. Une bonne raison de plus pour essayer cette recette et la faire déguster à vos enfants!

Voir la recette : Pain aux courgettes et chocolat noir

→ Durée totale : 35 min | Préparation : 5 min | Cuisson : 25 min | Repos : 5 min

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