5 cabanes à sucre à découvrir dans Lanaudière et dans les Laurentides

5 cabanes à sucre dans Lanaudière où se sucrer le bec!
par foodlavie14 mars 2018

Quand vient le temps de déguster un bon repas de cabane à sucre, Lanaudière et les Laurentides sont deux régions à considérer. Avec leur climat adéquat et leur forêt luxuriante, elles habritent de belles cabanes à sucre traditionnelles. Découvrez nos cinq suggestions d’érablières dans Lanaudière et dans les Laurentides, à essayer durant le temps des sucres!

1L'aKabane
L'aKabane

Située dans une majestueuse forêt de Lanaudière, la cabane à sucre L’aKabane offre deux options de menu. Le premier est davantage traditionnel, mais tout aussi délicieux et le deuxième, servi seulement les samedis soirs, est d’inspiration bistro aux saveurs d‘érable (jarret de porc, fèves aux lard à la chair d’oie, etc.). La devise des chefs de L’aKabane est qu’il faut manger tout autant avec les yeux qu’avec la bouche. La présentation visuel des plats et l’art de la table sont donc à l’honneur à L’aKabane. Un seul essai vous convaincra!

L’aKabane 
248 rang des Continuations
Saint-Esprit, QC
J0K 2L0

 

2La Tablée des Pionniers
La Tablée des Pionniers

C’est dans un décor rustique et authentique que vous pourrez déguster le menu haut de gamme de la cabane à sucre du chef Louis-François Marcotte, propriétaire de La Tablée des Pionniers. Sur la carte, vous aurez le choix entre trois options de repas traditionnels et gastronomiques aux saveurs du terroir (4 services, 5 services ou 6 services). Une expérience gourmande et familiale à ne pas manquer!

La Tablée des Pionniers 
1357 rue Saint-Faustin
Saint-Faustin-Lac-Carré, QC
J0T 1J3

3La Cabane à Tuque
La Cabane à Tuque

Un menu 100% végétarien dans une cabane à sucre, est-ce possible? Eh bien, La Cabane à Tuque est l’une des rares érablières à offrir ce concept. Végétarien ou non, cette cabane saura satisfaire votre dent sucrée avec des plats traditionnels à l’érable cuisinés avec des produits locaux et biologiques! De plus, la majorité des aliments retrouvés sur le menu ont été cultivés par les propriétaires; même le bâtiment est écologique avec son isolation en chanvre et ses planchers chauffant en terre crue. Voilà une cabane à sucre nouveau genre qui risque de vous surprendre!

La Cabane à Tuque 
370 Montée Fortier
Mont-Tremblant, QC
J8E 2E8

 

4Sucrerie du Domaine
Sucrerie du Domaine

La Sucrerie du Domaine est une jeune cabane à sucre qui offre une expérience culinaire unique et gourmande. Vous trouverez sur le menu tous les plats traditionnels à l’érable, mais avec une touche gastronomique en plus. Par exemple, leurs fèves au lard contiennent du canard confit. N'attendez pas plus longtemps et découvrez le chaleureux accueil de cette cabane « apportez votre vin »!

Sucrerie du Domaine 
280 chemin du Domaine des Chutes
Chertsey, QC
J0K 3K0

 

5Cabane Aux Délices des Sucres
Cabane Aux Délices des Sucres

C’est dans une ambiance festive que vous pourrez déguster le délicieux menu à l’érable de la Cabane Aux Délices des Sucres. Petite, cette cabane a une capacité de 70 personnes et converse une ambiance très conviviale avec ses plats gourmands de cabane à sucre. Vous avez également le choix d’ajouter en extra certaines de leurs spécialités comme l’assiette de grillades à l’érable ou le fameux plateau de fromages mozzarella Di Bufala, importés directement d'Italie! Si vous cherchez une délicieuse cabane à sucre moins commerciale et chaleureuse, la Cabane Aux Délices des Sucres est faite pour vous!

Cabane Aux Délices des Sucres 
290 Côte Jeanne
Saint-Lin, QC
J5M 1X9

 

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