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Une recette de vinaigrette aux lardons et vinaigre balsamique, idéale pour accompagner les salades, présentée par Daniel Vézina.

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  • Durée totale : 10 min

  • Préparation 5 min

  • Cuisson 5 min
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  • Ingrédients
    • 90 g (3 oz) de bacon
    • 2 échalotes françaises
    • 2 gousses d'ail
    • 30 ml (2 c. à soupe) de vinaigre balsamique bio
    • 125 ml (1/2 tasse) d'huile d'olive
    • 15 ml (1 c. à soupe) d'huile de noix de pin
  • Préparation

    1. Couper les tranches de bacon en petits lardons. Ciseler finement les échalotes et l'ail.

    2. Dans une poêle chaude, faire rissoler les lardons, ajouter l'ail, les échalotes et faire revenir.

    3. Déglacer avec le vinaigre balsamique bio et ajouter l'huile d'olive et l'huile de noix de pin. Laisser tiédir.

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  • Nutrition
  • Sans sésame
    Sans moutarde
    Sans gluten
    Sans fruits de mer
    Sans lactose
    Sans arachides
    Sans oeufs
    Sans poisson
    Sans soya

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